ふきの佃煮
森さんのお家 @cook_40073087
ご飯がパクパク食べれ、おにぎりにも最適な一品 (*^。^*) 飲んだ後のお茶漬けにもいいよね～♡♡♡
このレシピの生い立ち
畑に自然のフキが顔をだしいい感じの茎になってきたから
見てるだけで佃煮が恋しくて(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
山椒はすじ？を取って葉っぱだけにする。
-
- 2
フキはあく抜きをして 調味料を入れる
だしは水も必要。
ひたひた位にしてます。 - 3
炊いてる途中に山椒をいれて いい色になれば火を止め完成。
-
コツ・ポイント
山椒は洗う前に取った方がやりやすい。洗ってからすると 私は手に引っ付いてやりづらいので。
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