ナスと茗荷のごま油和え

keamadre
keamadre @cook_40189775

夏のビールのお供に!
このレシピの生い立ち
大好きななすとミョウガを一緒に食べたくて

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. ミョウガ 1パック
  3. 料理酒 少々
  4. かつお粉 大さじ3
  5. 塩胡椒 少々
  6. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に、更に一口サイズに斜め切りします。そして水にさらしてあく抜きをします。

  2. 2

    ミョウガも千切りにします

  3. 3

    1のなすをごま油で炒め、あらかた火がはいったら、料理酒、塩胡椒をします

  4. 4

    なす、ミョウガをかつお粉で和えます

コツ・ポイント

ナスはしっかりあく抜きします

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レシピ作者

keamadre
keamadre @cook_40189775
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