裏技で絶賛されるだし巻き卵♡
大井町子 @cook_40051828
慣れたら簡単だし巻き卵！巻き簀を使えば問題なし！お弁当用なのでちょっとだけ濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けています！いろんなバリエーションがらあるので載せていきたいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとく。
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- 2
調味料を合わせる。
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- 3
手順1に手順2を合わせて、フライパンを火にかけて油をひく。
- 4
弱火ではうまく焼けません。中火で手早く焼きましょう。
-
- 5
優しくフライパンを前後させながら全体を菜箸でまぜながら焼く、6割焼けてきたらフライパンの手前に集める。
-
- 6
フライパンを傾けて、手をトントンして卵を少しづつ回して表面をこがさないように焼いていく。
-
- 7
巻き簀にのせてクルクル巻く。そのまま冷ませば出来上がり！お好みの厚さに切って盛り付ける。
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
そんなに焼き方に気をつけなくても、巻き簀で巻けば問題なし！！
リアクション
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