✿我が家のいなりずし✿

油揚げは半分に切り、口を開く。
（菜箸を転がすと開けやすくなります。）
沸騰したお湯で1分程度茹で、ザルに広げて冷ます。

大きめのフライパンに●の調味料を入れて火にかけ、1度沸騰させる。
火を止め、水気を絞った油揚げを敷き詰めるように入れる。

フライパンより大きく切ったアルミホイルを広げ、上からフライパンより1まわり小さいお皿を乗せる。
弱火で10～15分煮る。

油揚げをひっくり返し、再びアルミホイルとお皿を乗せ、弱火で煮汁が少し残る程度まで煮る。
冷めるまでそのままにしておく。

炊きあがったご飯にごまとすし酢を加えて、全体を切るようにして混ぜる。
布巾をかぶせて冷ます。

ガリを細切りにする。
4の油揚げの汁気を軽く絞り、ガリを入れてから5のご飯を詰める。
お皿に盛って出来上がり！