塩麹でしっとり美味しい☆そぼろ丼
☆空への想い☆彡 @cook_40042785
塩麹でコクが格段にup!!
濃いめの味付けなので、ご飯がとってもすすみます＾ｍ＾＊
このレシピの生い立ち
いつも作っているそぼろが 塩麹のおかげでしっとり柔らかく、美味しくなりました。
塩麹でしっとり美味しい☆そぼろ丼
塩麹でコクが格段にup!!
濃いめの味付けなので、ご飯がとってもすすみます＾ｍ＾＊
このレシピの生い立ち
いつも作っているそぼろが 塩麹のおかげでしっとり柔らかく、美味しくなりました。
作り方
- 1
油を引かずに中火で挽き肉を炒めます。挽き肉に火が通り、油が出てきたらキッチンペーパーで丁寧にふき取って下さい。
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- 2
１にまず砂糖を入れ、☆の調味料を全て入れて 炒めながら少し煮詰めます。
-
- 3
ご飯の上にそぼろをのせ、茹でておいたブロッコリーと、切っておいたアボカド・ミニトマトを飾って 出来上がりです。
-
- 4
もやしナムル、卵焼き、オクラと一緒に丼にしても美味しいですよ＾＾
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コツ・ポイント
２で炒めすぎるとぼそぼそになって美味しくなくなるので、気を付けて下さいね＾＾
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