サーモンと牛肉の変わり巻き寿司

【サーモン巻き寿司】

ボウルに酢飯を入れ、『ゆかり®梅入り』を加えて混ぜる。

アスパラガスは下の固い部分を切り、さっとゆでる。

ラップを巻き簾より少し長めに切って巻き簾に敷き、焼き海苔をのせる。焼き海苔全体に(1)の酢飯を広げる。

焼き海苔が上になるように(3)を裏返し、サーモン、(2)のアスパラガスをおいて巻く。

(4)の表面にごまをまぶし、8等分に切り弁当箱に盛り付ける。

【牛肉巻き寿司】

ボウルに酢飯を入れ、『ゆかり®梅入り』を加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、さらにしょうゆ、砂糖を加えて炒める。

きゅうりは縦半分に切る。

巻き簾に焼き海苔を敷き、(1)の酢飯を全体に広げる。

(4)の上に、(2)の牛肉、(3)のきゅうりを手前において巻き、8等分に切り弁当箱に盛り付ける。