鶏肉のマヨみそ炒め☆

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ＳＫＹＤＲＩＶＥ
ＳＫＹＤＲＩＶＥ @cook_40141794

マヨネーズで炒めればコクもプラス♪お野菜もパクパクいけちゃいﾏｽ(v´∀`*) ♪
このレシピの生い立ち
もともとは鶏肉をオリーブオイルで炒めていたのﾃﾞｽが、最後にマヨをあえるならはじめから？？？と試してみたら成功ﾃﾞｼﾀ(v´∀`*) ♪

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉(もも肉でもOK) 1枚
  2. しめじ 1/2パック
  3. ブロッコリー 適量
  4. 塩・こしょう 適量
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. ソース
  8. マヨネーズ 大さじ２
  9. みそ 小さじ２
  10. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹でておく。

  2. 2

    ソースの材料をすべて器に入れ混ぜておく。材料の分量はちょっと多めに作ってﾏｽ。

  3. 3

    鶏むね肉はそぎ切りにし、塩・こしょうをしておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、中火で両面軽く焼き色をつけたら、しめじを入れ、酒大さじ１を回し入れ、蓋をして火を通す。

  5. 5

    蓋をとって水気があったら炒めて飛ばし、ソースをからめ、火をとめる。ソースはお好みで加減してくだｻｲ☆

  6. 6

    ブロッコリーも入れて大きく混ぜ合わせて出来上がり♪焦がすのがこわかったら５でソースを入れるときに火をとめても大丈夫ﾃﾞｽ

  7. 7

    マヨ好きサンは混ぜるときに少しとっておいて盛り付けたあとにかけても良いﾃﾞｽょ♪

コツ・ポイント

５でもしフライパンに焦げがついていたら、キッチンペーパーでふいておくと仕上がりがキレイﾃﾞｽ(　･`ω･´) ヾ

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ＳＫＹＤＲＩＶＥ
ＳＫＹＤＲＩＶＥ @cook_40141794
に公開
いつも目分量ですませていたものをレシピに残そうとはじめﾏｼﾀ(*´□｀)ﾉ特別なゴハンは作れませんが毎日のゴハンを美味しく食べられればと思いﾏｽ(o´▽｀o)初心者ﾃﾞｽので勝手がわかりまｾﾝが宜しくお願いいたしﾏｽ<(_ _)>文字数が足りなくてうまく感謝のお言葉を伝えきれないのがもどかしいのﾃﾞｽがつくれぽ大歓迎ﾃﾞｽ(＊´∀人参考にさせていただければと思いﾏｽ♬♩♫♪
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