エビのサクカリ揚げ☆

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ねぶた様
ねぶた様 @cook_40158350

お酒のおつまみに最高～♪是非揚げたてを!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にエビが残ってたんで、適当に味つけして揚げたらうまかったんで♪

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材料

  1. エビ 15尾くらい
  2. ☆塩 小さじ1
  3. ☆胡椒 少々
  4. ☆ガーリックパウダー 適当
  5. ☆オイスターソース 小さじ1
  6. ☆料理酒 小さじ1
  7. ☆ウズラの卵 1個
  8. ☆片栗粉 大さじ2
  9. 揚げ油 適当

作り方

  1. 1

    エビを殻を取らずにしっぽの先っちょを切り落として片栗粉(分量外)でもんでから洗います♪

  2. 2

    エビは殻つきの背わたが取ってあるやつを使いました♪最近スーパーにあります♪

    エビは洗えば洗うほどうまくなります!!

  3. 3

    洗い終わったらエビの水気をきってから、☆の材料を全部入れて混ぜときます♪

  4. 4

    180℃の揚げ油でからっとなるまで揚げたら出来上がり～♪
    適当味つけがうまくてビックリ(‾▽‾)b

コツ・ポイント

ポイントはエビの殻を剥かずに揚げる事♪ボリュームと食感がアップ!!

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