血管プラークダイエット食473(煮物)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

ハマチと煮物の昼ご飯。
このレシピの生い立ち
一人だとかなり手抜きで、汁物は作る気がしないのです。家族の存在感をこういう時感じます。

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材料

一人分
  1. ご飯 一膳
  2. ハマチ漬け 5切れ
  3. 自家製柴漬け ヒトツマミ
  4. ごぼう 10センチ分
  5. 生姜スライス 3枚
  6. ひじき 大さじ半
  7. こんにゃく 6カケ
  8. 牛角切り 2個
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 出し汁 100cc
  12. スパイス コショウなど少々
  13. 刻み野沢菜 ヒトツマミ
  14. たくわん 2切れ
  15. 野菜ジュース 一杯

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊く。

  2. 2

    みりんと醤油のハマチ漬けと赤シソと塩で漬けた大根の柴漬けを盛る。わさびを添える。

  3. 3

    こんにゃく、コボウ、ひじき、生姜、牛肉角切りを醤油みりん出し汁で煮詰める。

  4. 4

    漬け物はたくわんと野沢菜の刻んだもの。

  5. 5

    野菜ジュースを一杯。

コツ・ポイント

柴漬けは赤シソと塩だけで大根、なすなどをつける。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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