簡単『鮭のホイル焼き』でアンチエイジング

クックHQDETZ☆ @cook_40194137
鮭の赤色は『アスタキサンチン』強い抗酸化力を持ちビタミンCの100倍ビタミンEの1000倍。レッツ、アンチエイジング!
このレシピの生い立ち
時期の鮭を使ってみました。
作り方
- 1
味噌(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ2)、みりん(大さじ1)を混ぜ、アルミホイル上の鮭に塗る
- 2
冷蔵庫の残り物の野菜にバターを乗せる。今回は玉ねぎ、しめじ、えのき、ニンジン。
- 3
旨味の汁がこぼれないようホイルで包み、フライパンで蒸し煮を約12、3分。焦げないよう下に水を入れると良い。
- 4
あれば、香り付けにレモン、シソを乗せて完成。
コツ・ポイント
鮭が焦げないよう半分の野菜を下に敷いても良いですね。
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