揚げだし豆腐
sachiまま @cook_40076677
揚げたてをフウフウしながら食べるのは格別！！お好みの薬味で。
このレシピの生い立ち
曾祖父から、小さい子のいる我が家ではみんなが食べられるメニューが活躍します。和食の定番は強い味方です。
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐を3等分に切り、ざるの上でクッキングペーパーにはさみ、水切りをする。
- 2
水切りの後、片栗粉を全体にまぶし、揚げる。
- 3
お湯で割ったつゆをかけ、薬味をそえる。
- 4
大根おろしや、生姜など。
コツ・ポイント
水切りは、少なくとも10分位はするといいです。
大人は熱々を食べましょう。
リアクション
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