おばあちゃんの味★小松菜のごま和え★

お鍋にお湯を沸かして沸騰したら、にんじん、油揚げを入れて茹でます。時間としては5分ぐらい茹でたらザルに上げます。

ボウルに、すりごま、追い鰹つゆ、砂糖、醤油を混ぜ合わせておきます。

小松菜をザルにあげます。

小松菜を3センチぐらいの大きさに切って、キッチンペーパーなどで、しっかり絞ります。同様に、にんじん、油揚げも絞ります。

水気を切った小松菜とにんじん、油揚げをボウルに入れて混ぜ合わせます。よく馴染ませたら、出来上がりです。