野菜たっぷり☆いわしの蒲焼き丼
ピグちゃんの日記 @cook_40119705
DHAがたくさん含まれている青魚である「いわし」。たくさん食べて
脳を活性化させましょう。
このレシピの生い立ち
こどももぱくぱく。大好きな一品です。
野菜たっぷり☆いわしの蒲焼き丼
DHAがたくさん含まれている青魚である「いわし」。たくさん食べて
脳を活性化させましょう。
このレシピの生い立ち
こどももぱくぱく。大好きな一品です。
作り方
- 1
いわしは○の調味料に漬け込み、臭みをとる。
- 2
いわしの水分を拭き取り、片栗粉を軽くまぶし、160℃で熱した油で揚げる。
-
- 3
●の調味料を合わせ、軽く煮立てる。
- 4
③に揚がったいわしを入れて、いわしにたれをからめる。
-
- 5
ご飯を丼に盛り付け、生野菜を敷き、その上に④のいわしの蒲焼きを盛り、白髪ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
いろいろ応用できます。さんまやあじを使用してもおいしい蒲焼きができあがります。
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