簡単カクたこ☆(しかくいたこ焼き)

お好み焼課 @cook_40064502
玉子焼き器でつくる、簡単たこ焼きレシピです。形は四角く厚揚げ豆腐みたいですが、味はたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
フライパンで作るたこ焼きのレシピを投稿してきました。玉子焼き器でもできるのではないか、という社員の声から生まれたレシピです。
作り方
- 1
たこ焼き粉とお水を混ぜ、卵を加えて混ぜます。
- 2
天かす、青ねぎ、紅しょうがを準備します。
- 3
中火程度で温めた卵焼き器に①の生地を流し込みます。
- 4
周りの生地が焼けて固まってきたら②を混ぜて入れます。焼けるまでの目安は1分半~2分です。
- 5
たこを手前に入れます。
- 6
たこが入っていない方から手前に折りたたみます。
- 7
このような感じで折りたたみます。よりパリッとジューシーに仕上げるならここで油をさしてください。
- 8
生焼けにならないよう、焦がさないようしっかり火を通しましょう。目安は3分です。
- 9
お皿にとります。
- 10
お好みソースをかけます。
- 11
青のりをふって完成です。
コツ・ポイント
①生地がある程度固まってからたこをのせるのがポイント。すぐのせるとたこが沈んで割れやすくなります。
②カリッとジューシーに仕上げるならサラダ油。香ばしく仕上げるならごま油です。
③1人前ですがシェアして食べてもOK!
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