簡単カクたこ☆(しかくいたこ焼き)

お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502

玉子焼き器でつくる、簡単たこ焼きレシピです。形は四角く厚揚げ豆腐みたいですが、味はたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
フライパンで作るたこ焼きのレシピを投稿してきました。玉子焼き器でもできるのではないか、という社員の声から生まれたレシピです。

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材料

1人分
  1. お好みソース 50g
  2. たこ焼き粉 50g
  3. 200㏄
  4. 1個
  5. たこ 8粒(40g)
  6. 青ねぎ 5g
  7. 紅しょうが 3g
  8. 天かす 10g
  9. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    たこ焼き粉とお水を混ぜ、卵を加えて混ぜます。

  2. 2

    天かす、青ねぎ、紅しょうがを準備します。

  3. 3

    中火程度で温めた卵焼き器に①の生地を流し込みます。

  4. 4

    周りの生地が焼けて固まってきたら②を混ぜて入れます。焼けるまでの目安は1分半~2分です。

  5. 5

    たこを手前に入れます。

  6. 6

    たこが入っていない方から手前に折りたたみます。

  7. 7

    このような感じで折りたたみます。よりパリッとジューシーに仕上げるならここで油をさしてください。

  8. 8

    生焼けにならないよう、焦がさないようしっかり火を通しましょう。目安は3分です。

  9. 9

    お皿にとります。

  10. 10

    お好みソースをかけます。

  11. 11

    青のりをふって完成です。

コツ・ポイント

①生地がある程度固まってからたこをのせるのがポイント。すぐのせるとたこが沈んで割れやすくなります。
②カリッとジューシーに仕上げるならサラダ油。香ばしく仕上げるならごま油です。
③1人前ですがシェアして食べてもOK!

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レシピ作者

お好み焼課
お好み焼課 @cook_40064502
に公開
オタフクソース株式会社 お好み焼課の公式クックパッドです。お好み焼きの美味しさ・楽しさを広める活動をしています。広島・東京で行われているお好み焼き体験教室でのレシピや、粉もののレシピを中心に載せています。投稿を見てお好み焼きを作りたいと思って頂いたり、実際作って頂ければ幸いです。体験教室はHPより募集を行っております。ぜひ遊びに来てください。(現在休止中)
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