☺簡単和食♪味噌煮以外で☆鯖のおろし煮☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

味噌煮以外の簡単鯖料理・大根おろしを使ってさっぱり仕上げたみぞれ煮です♪
鰤でも美味しく作れますよ☆
このレシピの生い立ち
鯖と言ったら味噌煮か塩焼き。ちょっと違った鯖の食べ方をしたいなぁと思って考えました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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材料

４人分
  1. 鯖（鰤でもＯＫ） １匹（４切れ）
  2. 大根 １／４本
  3. 水 ３００ｃｃ
  4. めんつゆ(2倍濃縮) ５０ｃｃ
  5. 料理酒 ５０ｃｃ
  6. おろししょうが 大さじ２

作り方

  1. 1

    おろし器で大根をすり下ろしておく。
    我が家ではフードプロセッサーでイッキにやっちゃいます。

  2. 2

    フライパンか鍋に水・めんつゆ・料理酒を入れ、中火にかけ、沸騰してきたらおろししょうがを入れる。

  3. 3

    フライパンに鯖を入れ、３分煮る。
    上から大根おろしを鯖にかぶせるように入れる。

  4. 4

    そのまま１２分ほど煮たら完成♪
    たっぷりの大根おろしと一緒に召し上がれ♡

  5. 5

コツ・ポイント

・大根おろしの水分量によって、煮る時間は加減してください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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