笑顔のレシピ『きゅうりと春雨の酢の物』
みきてぃ3929 @cook_40197164
島根県雲南市三刀屋町中野にある笑んがわ市「笑顔のレシピ」より夏のお茶口です
このレシピの生い立ち
中野の「笑んがわ市」から伝えたい、残したい 笑顔のレシピ
笑顔のレシピを参考にアレンジしながら我が家向けに作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライスし、塩をまぶしてまぜ、10分ほどおいて水分を出す。
-
- 2
春雨を茹で、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
卵は砂糖で味付けし、薄焼きにして短冊切りにしておく。
- 4
ハムを切っておく。
- 5
ボールに酢と砂糖を入れ混ぜ合わせ、１のきゅうりをしぼって入れ、２～４も合わせる。風味付けにごま油もまぜる。
コツ・ポイント
酢の種類はお好みで。らっきょう酢を使ったので砂糖は少なめですが、米酢なら砂糖を大さじ１足すと良い。
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