秋鮭の中華風照り焼き♪

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

秋鮭をご飯にビールにも合う味つけにしました♪
このレシピの生い立ち
食欲の秋に、ご飯とビールどちらにもばっちり合っちゃいます♪

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材料

三人分
  1. 秋鮭 3きれ
  2. ♪すりおろしニンニク 小さじ半分
  3. ♪豆板醤 小さじ半分
  4. ♪オイスターソース 大さじ2
  5. キビトウ 大さじ2
  6. ♪お醤油 大さじ1
  7. ♪料理酒 大さじ3
  8. ♪みりん 大さじ1
  9. シソ 6枚
  10. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    小さいボールに♪を全部入れて混ぜる。秋鮭の切り身を漬け込む。

  2. 2

    シソは熱いお湯に五分くらいつける。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて、熱し漬け込んだ秋鮭を焼く。

  4. 4

    焼いてる間にシソの水気を拭き取ってお皿に並べる。

  5. 5

    ほとんど焼けたら、漬け汁をフライパンに入れて煮たたせたら、盛りつけたら完成(*^^*)

コツ・ポイント

豆板醤を調整したら、お子様でも食べれます♪

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レシピ作者

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109
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手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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