簡単♡こんにゃくとごぼうのきんぴら

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bear’s
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ごぼうのきんぴらに、こんにゃくの栄養と胡麻の彩りを加えてみました☆
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらにこんにゃくを入れ、よりヘルシー・バランス良くしてみました☆

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材料

１人分
  1. 泥付きごぼう １本
  2. こんにゃく 半分
  3. ごま油 大さじ１
  4. ☆しょうゆ 大さじ２
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆酒 大さじ１
  7. 胡麻（あればカラーの錦胡麻） 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、ささがきにして水にさらす。

  2. 2

    こんにゃくを、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、しっかり水気を切った１と２を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    ３に☆の調味料を入れ、弱～中火で時間をかけ水分を飛ばす。

  5. 5

    火を止め、味を染み込ませる。（できるだけ長く☆）

  6. 6

    食べる直前に５をもう一度火にかける。

  7. 7

    お皿に盛り付け、錦胡麻を振りかけて完成☆

コツ・ポイント

５でできるだけ長く冷まし、味を染み込ませて☆

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レシピ作者

bear’s
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食べるの大好き！食いしん坊主婦です☆夫に喜んでもらえる美味しいレシピをもっと増やしていきたいな♪
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