簡単♡和風とろろハンバーグ

ながいもはよく洗い皮を剥いたら100gと150gに分け、100gの方はすりおろし、150gの方は小さく角切りにする。

ボウルに合い挽き肉とすりおろしたながいもを入れて混ぜ、パン粉と角切りにしたながいもを入れてよく混ぜる。

3.に塩、こしょう、ナツメグ、カツオだしを入れてよく混ぜ味を整える。

4.を適当な大きさに丸めて表面に小麦粉をつける。

フライパンを熱して油をひき、5.のたねを入れる。中火で表面にしっかりと焼き色をつける。

両面にしっかりと焼き色がついたら、一度お皿に取る。

フライパンに適当に水を入れて、アルミホイルをひいて水を入らないようにする。

8.のアルミホイルの上にお皿に取っておいたハンバーグをまた乗せてふたをして、中火で5分間蒸す。

蒸し終わったら、お皿にとりわけて盛りつけたら完成。