簡単ぶりの照り煮

はじめてのつくれぽをする
eritomitsu
eritomitsu @cook_40053130

短時間で次の日のお弁当のおかず出来上がり♪
このレシピの生い立ち
朝詰めるだけのお弁当のおかずに。
夜の後片付けをしながらサッサと☆

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材料

  1. ぶりの切り身 ４〜６枚
  2. 生姜 １かけ
  3. 煮汁
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 醤油 大さじ３
  6. 酒 大さじ２
  7. 酢 小さじ２
  8. 出し汁 100cc
  9. おろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    煮汁をボールに合わせる。ぶりをザルに並べ熱湯をかけ、キッチンペーパーで余分な水分をとる。

  2. 2

    片面１分くらいで両面焼き、ボールに合わせた煮汁を入れてひと煮立ちさせたら火からおろす。

  3. 3

    お皿に盛り生姜を添えればおかずに…。
    そのまま一晩おけば、お弁当に丁度良い味に…。

コツ・ポイント

煮魚は一晩おいた方が美味しい♪

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