麺つゆで簡単！メカジキのみぞれあんかけ

ごふぁんだ's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単！メカジキのみぞれあんかけ.
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＊まーり＊
＊まーり＊ @cook_40127816

麺つゆを使って簡単にみぞれあんを作りました！サッパリしているのでたくさん食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
みぞれあんが好きなのでいろいろ試してコレにたどり着きました！

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材料

4人分
  1. メカジキ 4切れ
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 小麦粉 適宜
  4. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 1/2cup
  5. ☆水 １1/3cup
  6. ☆えのき 1/2束
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 水 大さじ2
  9. 大根 5cm位
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    メカジキは半部に切り両面に軽く塩・こしょうする。

  2. 2

    えのきは根元を切り半分に、大根は皮をむきすりおろす。

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮たてる。
    えのきに火が通ったら片栗粉でとろみをつけ、水気を切った大根おろしを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、小麦粉をまぶしたメカジキをこんがり焼きます。

  5. 5

    焼きあがったら皿に盛り、みぞれあんをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

麺つゆによってお好みの濃度に調整して下さい。
柚子胡椒などを乗せても美味しいです！

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＊まーり＊
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