手羽元と紫玉ねぎのはちみつロースト

ルルルるか☆'s cooksnap of when they made 手羽元と紫玉ねぎのはちみつロースト.
harumaimam's cooksnap of when they made 手羽元と紫玉ねぎのはちみつロースト.
フシコス
フシコス @phusikos

手軽でお肌に嬉しい手羽元を、グリークハニーに漬けておくだけ。
簡単でつやつやな手羽元のローストが出来上がります。
このレシピの生い立ち
手羽元はコラーゲンを多く含んでおり、細胞と細胞の潤滑油の役割も果たすため、美容や健康に欠かせない食材です。また、手羽元に含まれたビタミンAは、眼精疲労にも効果的。
お子様がいらっしゃるホームパーティーにもおすすめですよ。

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材料

  1. 鶏の手羽元肉　　 １０本
  2. 塩コショウ　　 少々
  3. 醤油　　 大さじ３
  4. はちみつ　 大さじ３
  5. 酒　　 大さじ２
  6. 紫玉ねぎ　 １個

作り方

  1. 1

    カロリーが気になる方は、はじめに手羽元の皮を少し取り除いておいてください。
    その後、手羽元肉へ塩こしょうをふりかけます。

  2. 2

    ジップロックに、醤油、はちみつ、酒を入れ、良く揉んで4時間程漬けておきます。
    前日に漬けておき、翌日焼くのがお薦めです。

  3. 3

    180度に予熱したオーブンで、つけておいた鶏肉と、大きめに切った玉ねぎを一緒に並べ、20から25分程焼き、完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは鶏肉に近づけて置くと、よりおいしく仕上がります。

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レシピ作者

フシコス
フシコス @phusikos
に公開
福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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