白荒味噌。塩分控えめ、白味噌本来のほんのりとした甘さ。難しそうに思える味噌漬けをとてもシンプルに、そして、上品にしてくれます。お味噌屋さんが違えば白荒味噌の味も違います。お味噌屋さんで見つけたら、お味噌の味見がしたくて作るのがサワラの西京焼き。でも、白荒味噌、あまり見かけなくなりました。

市販の西京味噌の量に合わせて調味。もうスーパーで売られている普通の味噌漬けは食べられません！

さわらの定番料理と言ったらこれは外せません。

作っておけばいつでも焼いて食べられる〜。

鰆の定番料理になります西京味噌にくせが少ない鰆に漬け込んで焼いて仕上げました詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

こんなに簡単でいいのか？安い時にまとめて買って作りましょう。

今回は魚焼きグリルとフライパンの焼き方です。

身がふわっとして、ほんのり甘くて香ばしいです。ご飯がすすむだけでなく、おつまみにも☆

★★★話題入りレシピ★★★漬けて焼くだけ！おうちで簡単西京焼き♪

サワラの代表的なお料理です。できたてでも、冷めてからもおいしく食べれますので、お弁当にもいいですね。

少ない味噌で本格的に出来ます。

２００gの漬け地で４切れ分の西京漬けができます。