糀甘酒で♪砂糖不使用！大学芋けんぴ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
なんと味付けは糀甘酒だけ！お砂糖を使わない自然な甘さがうれしい、お子さまのおやつにもぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
「プラス糀 糀甘酒の素」だけでできる！さつまいもとかぼちゃを使ったカラフルな大学芋風「芋けんぴ」です。糀甘酒の濃厚な味わいと香りが、煮詰めることでぎゅっと凝縮！砂糖不使用なので、お子さまのおやつにも安心です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
-
- 2
さつまいもは細めの千切りにし、水に10分ぐらいさらす。
水分をキッチンペーパーでふく。 - 3
かぼちゃは種をとり、細めの千切りにする。
- 4
フライパンに3cmぐらいまでサラダ油を入れ、＜２＞と＜３＞を一緒にカリッとするまで揚げる。
- 5
油を拭いた＜４＞のフライパンに糀甘酒の素を入れて、煮詰め、1/3の量にする。＜４＞を入れて、さっと絡める。
- 6
お皿に盛り付け、お好みで黒ごまをふる。
コツ・ポイント
かぼちゃとさつま芋は細めに千切りにし、高温でさっと揚げると綺麗な仕上がりになります。
リアクション
似たレシピ
糀甘酒でスイートパンプキン
砂糖を使わない自然な甘さの「糀甘酒」×かぼちゃでハロウィンを彩る優しいおやつです♪
砂糖不使用！レンジで糀甘酒かぼちゃプリン
主な材料は4つだけ！糀甘酒とかぼちゃの自然な甘みでやさしい味わい。レンジで簡単につくれるので、おやつにもぴったりです。
糀甘酒アイスカフェオレ
糀甘酒を凍らせて、甘酒氷！砂糖不使用の糀甘酒で、自然な甘さが嬉しい、ひんやりアイスカフェオレが楽しめます♪
糀甘酒オレンジシロップ
砂糖を使わない自然な甘さの「糀甘酒」で作る簡単シロップをご紹介！
さつまいもと糀甘酒のアイス
お砂糖不使用。自然な甘さのやさしいアイスです。
ほくほく甘♪かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮
糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。使う食材や調味料が少ないのもうれしい！
砂糖不使用！ほくほく♡甘酒スイートポテト
砂糖や生クリームを使わずに、お芋と甘酒の自然な甘さで素朴な美味しさを楽しめるスイートポテトです✨
砂糖不使用！糀甘酒ゼリーボンボン
濃厚な味わいの糀甘酒でのどごしツルンの寒天ゼリー。ラップで茶巾にすれば、型不要で見た目もかわいい！お弁当のおやつにも！
あま酒で作るスイートポテト
濃縮あま酒で作る砂糖不使用のスイートポテトレシピです。甘さ控えめ、自然な甘さです(^^)
糀甘酒とさつまいものチーズケーキ
糀甘酒とさつまいもの自然な甘さを活かした、優しい甘さのさつまいもチーズケーキ。チーズはスライスチーズ使用だから簡単です。
甘酒蒸しパン
「甘酒」の自然の甘さ引き立つ、簡単にできる蒸しパンです。お子様の朝食やおやつにも◎
揚げない！砂糖不使用！糀甘酒の大学芋
油で揚げず、砂糖を使わないギルトフリーな大学芋です。糀のやわらかい甘味と強い旨味でさつまいも本来の甘さを引き出しました。
砂糖、乳製品不使用！甘酒バナナマフィン
砂糖を使わず、バナナと甘酒の甘さで優しいおやつです。
さつまいもの糀甘酒レモン煮
糀甘酒の優しい甘さとレモンのさわやかな酸味でさっぱりといただけるさつまいもです。お弁当やお子様のおやつにも。
糀甘酒で作る肉じゃが
砂糖、みりん、酒不使用！糀甘酒のやさしい甘さとコクが、いつもの肉じゃがをワンランクアップしてくれます。
HBで！甘酒食パン。お砂糖･乳不使用♪
甘酒の自然な甘さが、心にも体にも嬉し美味しい食パンですU^ェ^Uお砂糖、乳製品は使いません♪
砂糖不使用！さつまいもの甘煮
簡単にできるおやつにもなる甘い副菜です(^^)砂糖もアルコールも使ってないのでお子さんにも安心です♪
甘酒ラッシー
甘酒と水切りヨーグルトを混ぜると、さわやかな甘酒ラッシーに♪甘酒の自然な甘みとヨーグルトのコクと酸味がマッチします！
砂糖なし☆甘酒レアチーズケーキ
砂糖、乳、卵なし。甘さは甘酒で。
きなこあんこ 
甘酒で砂糖不使用卵焼き
砂糖不使用です！甘酒の甘さを利用してふわり卵焼きができます。
ぷるぷる♡甘酒ミルクプリン【砂糖不使用】
レンジだけで完成♪甘酒の自然な甘さがおいしいぷるぷるミルクプリンです♡卵も砂糖も不使用。手軽に作れてカラダにやさしい、お子さまにもおすすめのスイーツです♪
糀甘酒のおしるこ
糀甘酒の自然の甘さがおしるこをヘルシーにおいしくしてくれます。
砂糖不使用！糀甘酒のフレンチトースト
糀甘酒を使用することによって、砂糖不使用を実現したギルトフリーな甘さが特徴のフレンチトーストです。
砂糖なし！自然派スイートポテト
お芋の甘さと甘酒の甘さのハーモニー。砂糖不使用スイートポテト
甘酒ヨーグルト
砂糖のかわりに「甘酒」で甘さをプラス！
砂糖不使用！あま酒で作るいちごパフェ
砂糖不使用、生クリーム不使用のパフェです♪水切りヨーグルトとあま酒の自然な甘さ。クリスマスやおもてなしにもどうぞ！
甘酒フレンチトースト・砂糖不使用
甘酒の甘さで、砂糖不使用でも美味しい！ほんのり甘く、ふんわりフレンチトースト！
糀甘酒ホットココア
糀甘酒の自然な甘みで心温まる！ほっとしたい時や小腹が空いた時にもおすすめです。
かぼちゃの甘煮☆糀甘酒の素使用
マルコメさんの｢糀甘酒の素」を砂糖の代わりに使いました！砂糖不使用の自然な甘さの、かぼちゃの甘煮の出来上がり♪
砂糖不使用☆甘酒効果⁈でふわふわパン
甘酒と牛乳だけで捏ね上げました！砂糖不使用だけど、自然な甘さと香ばしい香りと何よりしっとりふわふわ〜╰(*´︶`*)╯♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18807651
