☆鶏だんごのきのこスープ☆

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Maido☆Ako
Maido☆Ako @cook_40083385

鶏だんごに柚子胡椒をつけて食べると更に美味しさ倍増です！
このレシピの生い立ち
きのこの時期になると母が作ってくれました。今では１年中食べてます(^^)/

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材料

４人分
  1. 椎茸 ５枚
  2. えのき １パック
  3. エリンギ １パック
  4. 水 ５カップ
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ２・１/２
  6. 酒 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. ～鶏だんご～
  9. ◎鶏ひき肉 ３００㌘
  10. ◎長ねぎのみじん切り １/２本
  11. ◎水 大さじ３
  12. ◎酒 大さじ１
  13. ◎片栗粉 大さじ１
  14. ◎しょうが汁 小さじ１/２
  15. ◎醤油 小さじ１/２
  16. ◎塩 少々

作り方

  1. 1

    きのこを切り方る。

  2. 2

    鍋に水・鶏ガラスープの素・酒・醤油を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したらきのこを加え中火で１５分煮る。

  4. 4

    鶏だんごを作る。
    ボールに◎の材料を入れる。

  5. 5

    粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  6. 6

    鶏だんごを一口サイズに丸め鍋に加え１５分煮る。

  7. 7

    出来上がり♪

  8. 8

    お皿に盛って長ねぎ・粗びき胡椒をパラパラして出来上がり♪

コツ・ポイント

きのこと鶏のだしが出るので最後に味の調整をしてください♪

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Maido☆Ako
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