イカと大根の煮物

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dad_kids @cook_40043427

イカと大根の煮物に、ジャガイモも一緒に煮ています。麺つゆで煮るので、色も薄めです。
このレシピの生い立ち
イカと一緒に野菜を煮たくて、大根にしました。

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材料

2人前
  1. イカ 2ハイ
  2. ジャガイモ 1個
  3. 大根 1/5本
  4. ―調味料―
  5. 麺つゆ+水 500cc
  6. 紹興酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根とジャガイモ、イカを食べやすいサイズに切って、調味料で10程、煮ます。

  2. 2

    煮た後も10程、そのまま、置いておくと、さらに味が染みておいしいです。

コツ・ポイント

味をしみ込ませるために、大根には、切り目を入れています。

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レシピ作者

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手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと!こちらのブログ(http://dad-kids.jugem.jp/)にも色々載せています。
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