簡単すぎ☆うずら卵のらっきょう酢漬
hikari527 @cook_40197748
食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
らっきょう酢が好きでいろんなものを浸けてます。
うずら卵を浸けてみたらとっても美味しくて子どもにも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぶりのお湯を沸かす間、うずら卵１つ１つに画鋲などとがったもので穴を開けます。
- 2
沸騰したお湯にうずら卵を入れます。お玉や網じゃくしなどて優しく。
- 3
固ゆでの場合5分前後お湯からあげて殻を剥きます。穴を開けておいたので手間がかからず綺麗に剥けます。
- 4
うずら卵をポリ袋に入れおたふくのらっきょう酢をひたひたに入れます。２日目くらいの味がちょうどよい酸味で美味しいです！
- 5
串に指してお弁当にもオススメ(^^)
- 6
卵に穴を開けるのに便利なのがスプレー缶に穴を開ける道具。茹で玉子用に常備してます。鶏卵の茹で玉子を作るときにも！
-
コツ・ポイント
らっきょう酢がもったいなくて２回くらい使えるかな？と試したけど、味が薄かったです。
衛生的な面からも、都度新しくした方が良いと思います。
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