丼でも☆ 包んでも☆ 厚揚げ麻婆

めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835

麻婆豆腐の素を使って簡単!
厚揚げを使うので崩れにくく、水分も出ないのでお弁当にも便利! 息子は丼で私は野菜包んで!
このレシピの生い立ち
豆腐の代わりに厚揚げを作るので崩れにくくお弁当にも便利

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材料

3人分
  1. マーボー豆腐の素 3人前くらい
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 豚ひき肉 100g
  4. 長ネギ 1/2本
  5. にら(茎の部分) 1/2束
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは1.5㎝角、長ネギは粗みじん、ニラは7ミリ幅にカットしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、長ネギを少し焦げ目がつくまで炒め香りを出し、ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    マーボー豆腐の素を加え、厚揚げを加え全体にたれが回るまで炒め、仕上げににらを加えさっと炒め出来上がり。

  4. 4

    シソでくるんで食べても美味しいです。

コツ・ポイント

簡単です。お弁当にも便利です。

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レシピ作者

めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835
に公開
鷺沼でお料理教室を主宰して10年…フードコーディネーターの仕事をして5年…残りの人生はフード一筋でがんばります!http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。
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