豚肉となすのオイスター炒め煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

炒めるだけの簡単で美味しい
ビールもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
ビールに合う料理

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 80g
  2. なすび 2本
  3. 舞茸 1/2袋
  4. にんにく 1片
  5. 小さじ2
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. 1/2C
  12. 散らす程度

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り酒小さじ2をまぶし片栗粉小さじ1をふる
    なすは縦に切り斜めきる。皮をしま目に剥いてみました

  2. 2

    まいたけはほぐしておき、にんにくは薄くスライスする

  3. 3

    タレ(オイスターソース大さじ1 酒大さじ1 砂糖、しょうゆ各小さじ1 水1/2C)作っておきます

  4. 4

    フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを炒め香りが出てきたら豚肉を入れ炒める

  5. 5

    茄子を入れ、油大さじ1を足して混ぜ

  6. 6

    舞茸を入れる。

  7. 7

    タレを入れて蓋をして5~6分煮る

  8. 8

    器に盛って葱を散らしてできあがり

コツ・ポイント

タレを合わせて作っておくと手早くできます

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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