★簡単★おからとカレーのサモサ
TomoDog @cook_40045092
じゃがいもの代わりにおからを使った、超簡単サモサです。残り物カレーのリメイクになり、食物繊維と蛋白質も摂れます♪
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べて「揚げ餃子みたいだなぁ」と思って自分でつくってみたかったのと、賞味期限が迫っているレトルトのカレーがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールで材料を混ぜて、マッシュポテトぐらいの硬さにします。（硬かったら水を足して調整してください）
-
- 2
餃子の皮の端（周囲）に水をつけて、1.を包んでいきます。（1個につき小さじ山盛り1杯ぐらいが目安。）
-
- 3
150度の油で、こんがりと色が付くまで揚げれば完成！
-
- 4
※予め中の具材を電子レンジ等で加熱しておけば、揚げずにトースターで焼いてもOKです。
コツ・ポイント
皮の端（周囲）に油分がつくと皮同士がくっつかなくなるので、端の方には具が着かないよう注意しながら包んでください。
包み方に決まりはありませんが、皮の大きさによって包む量・個数が違ってきます。
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