きゅうりともやしのエスニックあんかけ豆腐

はじめてのつくれぽをする
あんはこ
あんはこ @cook_40190978

困った時のスピードメニュー☆あんかけでボリュームも出るし、ご飯にも合うのでもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
きゅうりのメニューを増やせないかなぁと思って。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. きゅうり 1本
  2. もやし 一袋（250g）
  3. 挽肉（鶏でも豚でも） お好みで（入れなくても可）
  4. にんにく 1片
  5. しょうが 1片
  6. ナンプラー 小さじ1 1/2
  7. レモン汁 小さじ1 1/2
  8. ごま油 小さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 片栗粉 小さじ1 1/2
  11. 水 3/4カップ
  12. 塩コショウ 適量
  13. 豆腐 1丁

作り方

  1. 1

    ・もやしを洗う
    ・きゅうりをもやしの長さ位に切る
    ・にんにく、しょうがをみじん切りにする

  2. 2

    ・ごま油、にんにく、しょうが、挽肉を炒める
    ・挽肉に火が通ったらもやし、きゅうりを入れて炒める

  3. 3

    調味料を順次入れ、最後に片栗粉でとろみを付ける

    完成です☆

  4. 4

コツ・ポイント

唐辛子を入れてピリカラにしてもおいしいです。
オイスターソースで中華風もオススメ♪
挽肉がない場合は鶏がらだしなどを入れれば野菜だけでもおいしくできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あんはこ
あんはこ @cook_40190978
に公開
やっぱりお料理、好きなのかな…と遅ればせながら気づき。前々から体に取り入れる「食」に興味はあり、体のことを思いながら色々作る中でヘルシーなものが増えてきました。家族や友人に好評だった料理を記録していこうかと。もともと料理本やレシピを全く見ない私。きちっと量るのがどうもダメで。そんな私の大雑把レシピ！楽しくなきゃね♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あんこ餅米粉クレープ みたけ食品
  2. 枝豆とチーズのおこわ 五十嵐鰹節公式キッチン
  3. しめじと油揚げの炊きこみごはん かずぽん
  4. カレー風味のチーズカルボナーラ トラ吉☆
  5. 【離乳食】鯛と舞茸の豆腐ハンバーグ キューピーママ
  1. フライドオニオンでサラダ はかあ
  2. 簡単★夏にピッタリ！きゅうりと梅の和え物 まゃたん
  3. ☆いつものｻﾗﾀﾞに一工夫☆ ぶぶ☆
  4. 離乳食　ブリかぶ　お手々でがぶり！ niconoco