秋白菜とカリカリ油揚げのサラダ

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

鍋物のイメージが強い白菜ですが、秋白菜は甘みが強く、サラダにすれば白菜本来の美味しさを存分に味わうことができます!
このレシピの生い立ち
2018 信州秋白菜でらくらくレシピキャンペーンメニュー

秋白菜とカリカリ油揚げのサラダ

鍋物のイメージが強い白菜ですが、秋白菜は甘みが強く、サラダにすれば白菜本来の美味しさを存分に味わうことができます!
このレシピの生い立ち
2018 信州秋白菜でらくらくレシピキャンペーンメニュー

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 白菜 120g
  2. 油揚げ 10g(小1枚)
  3. ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  4. 生姜(みじん切り) 小さじ1
  5. ニンニク(みじん切り) 少々
  6. ごま 大さじ3
  7. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    白菜は長さ4cmの千切り、油揚げは細切り、ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    油揚げをフライパンでカリッとするまで焼きます。

  3. 3

    お皿に白菜、2を盛り付けます。

  4. 4

    フライパンにごま油、ねぎ、生姜、ニンニク、塩を入れ加熱し、3にまわしかけます。

コツ・ポイント

油揚げはカリッとするまで焼きましょう。
秋白菜のシャキシャキ感と焼き油揚げのカリカリ感を存分に楽しむことができます!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
もっと読む

似たレシピ