ゴーヤとカマンベールチーズの和え物
うさぎとねこといぬ @cook_40195117
簡単！ゴーヤの苦みがチーズでかなりマイルドに。苦くないです。あと一品にもおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが嫌いな主人にもゴーヤを食べてもらいたくて食べやすいメニューを試行錯誤中・・・。
ゴーヤとカマンベールチーズの和え物
簡単！ゴーヤの苦みがチーズでかなりマイルドに。苦くないです。あと一品にもおつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが嫌いな主人にもゴーヤを食べてもらいたくて食べやすいメニューを試行錯誤中・・・。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、中のワタをスプーン等で取り除いてからうすーくスライスする。
- 2
１を塩少々をいれた水に5分程さらす。
- 3
2をさっと茹でる。
- 4
(苦いのが好きな方は茹でずに生でも！その場合は塩をまぶして少し時間を置いてから水気を絞った方がいいと思います。)
- 5
3の水気をきり、カマンベールチーズを一口サイズにちぎったものとあわせ、醤油をたらし、和える。
- 6
３にかつおぶしを加えてかるく和えれば出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが苦手な方はできるだけ中のワタを取り除くこと、できるだけうすく切ること、水にさらす時間を長くすること、茹でる時間を長くすること、チーズの量を増やすことでかなり食べやすくなると思います。
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