とろ～りチーズのミルフィーユとんかつ

soucoharu's cooksnap of when they made とろ～りチーズのミルフィーユとんかつ.
ちゃこぴー
ちゃこぴー @cook_40077763

揚げたてにナイフを入れるとチーズがとろ～りと溶け出します。
ソースのようにつけて食べて下さいね(^O^)
このレシピの生い立ち
お惣菜売り場で見て美味しそうだったので作ってみました

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材料

２人分
  1. 豚ロースしょうが焼き用 6枚
  2. スライスチーズ（とろけない方） 2枚
  3. とき卵 １コ分
  4. 小麦粉 適量
  5. パン粉 適量
  6. クレイジーソルト（しお・コショウでも可） 適量
  7. ドライパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉の水分をキッチンペーパーで吸い取る。クレイジーソルトまたは塩・コショウを軽く振る。チーズに塩分があるので控えめに。

  2. 2

    豚肉、半分に切ったスライスチーズ・豚肉・スライスチーズ・豚肉と重ねていく。チーズはお肉からはみ出さないようにね。

  3. 3

    お肉同士をぴったりと密着させ、小麦粉、とき卵、ドライパセリを混ぜたパン粉をつける。 お弁当用に巻き巻きしたのも作りました

  4. 4

    フライパンに２センチほど油を注ぎ180度に熱してキツネ色のなるまで揚げる。

  5. 5

    よく油を切って完成

    ＼(^O^)／
    ボリューム満点♪

コツ・ポイント

とろけないチーズの方が揚げている時にチーズが溶け出さないと思います。
ソースをかけずに召し上がれ(^O^)

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レシピ作者

ちゃこぴー
ちゃこぴー @cook_40077763
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だんなさんとわんこの３人？暮らし。　パン作りのおかげで感動の毎日です（*^_^*）　岡山県在住
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