切り干し大根とスルメの酢の物

かぐやヒメ
かぐやヒメ @cook_40081991

夏に美味しいヘルシー酢の物です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の酢の物に余ったスルメを入れてみたら美味しくできました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 40グラム
  2. するめいか 40グラム
  3. きゅうり 1本
  4. 人参 小1本
  5. ゆず 大匙2
  6. 砂糖・出ししょうゆ 各大匙1
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗って10分位水につけて戻す

  2. 2

    きゅうりは輪切り、人参は千切りにして塩でもむ

  3. 3

    ボールに調味料を入れて混ぜ合わせ、1と2を絞って入れ、するめいかと白ゴマを混ぜ合わせる。

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レシピ作者

かぐやヒメ
かぐやヒメ @cook_40081991
に公開
自宅でお料理教室を開いています。月に一度、地元のコミニュティ誌にレシピを載せたりもしているので、いろいろ研究しています。フィンランド料理も作ります。よろしくね~♪
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