ネギの小口切り保存

yuuurikaa
yuuurikaa @cook_40108280

お味噌汁や飾りなどよく使うネギを1回分ずつ保存してみました。お水を入れることで取り出しやすくバラバラになりません。
このレシピの生い立ち
レシピを名乗るのは恐縮です。ネギは束で売ってるのを冷蔵じゃ使い切れず、これまで大きめのタッパーに小口切りにしたネギを詰め込んで?いましたが、大きな塊になったり使い勝手が悪くて。お味噌汁や飾りなど出番は大体同じなので、氷にしてみました。

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材料

  1. ねぎ 保存する分

作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにし、製氷皿に。

  2. 2

    水を入れて冷凍庫へ。

  3. 3

    お味噌汁などに氷のままポンっと入れるとすぐ溶けてくれます。

  4. 4

    ちょっぴりぬるくなるのが嫌であれば、火にかけてる間に入れてくださいね!

  5. 5

    お味噌汁の他にも、ちょっとくらい薄まってよいものにならなんでも使えます。笑

コツ・ポイント

お水はネギひたひたまで入れると、氷にして取り出すときにバラバラになりません。
ネギを製氷皿いっぱいに入れてもよし、ちょっとずつでもよし、使いやすい量で。

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レシピ作者

yuuurikaa
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