豚肉のしょうが焼き

ステリーナ
ステリーナ @cook_40072109

イタリア人の夫が大好きな豚肉のしょうが焼き。甘さ控えめでさっぱり。冷めても美味しいレシピです!
このレシピの生い立ち
いつも作っている簡単レシピ 甘さ控えめです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 300g
  2. ☆酒 大1
  3. ☆みりん 大2
  4. ☆しょう油 大2
  5. おろししょうが 適量
  6. 炒め用
  7. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆の材料をまぜ、豚肉を10分くらい漬け込む。

  2. 2

    豚肉に味がしみてきたら、汁気を切りフライパンにサラダ油を入れて火にかける。

  3. 3

    豚肉はこんがりと焼き色がつくまで、しっかりと焼く。

  4. 4

    焼き上がりぎわに漬け汁を回し入れて強火にかえ、つけ汁を煮つめて豚肉にからませる。

  5. 5

    お皿に盛って完成!

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レシピ作者

ステリーナ
ステリーナ @cook_40072109
に公開
北イタリア在住。イタリア人の主人と娘と3人暮らし。ブログ IL Nostro Nido*心地よい場所* http://amorebello.exblog.jp/
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