アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身は半分に切り、酒と醤油小さじ１に漬けておく（途中ひっくり返す）
-
- 2
１０分以上漬けた後小麦粉をつけ、油で揚げる（揚げ焼きでもいいです）
- 3
少し濃い目に８０ｃｃの水でだしをとり、みりん、砂糖、しょうゆ（大１強）を入れひと煮立ち。
- 4
大根おろしを入れ、揚げた鮭を入れ、ひと煮立ちさせたら完成
コツ・ポイント
だしを取った後、白ネギスライスを少し入れても美味。
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