賢コツ！！世界の山ちゃん風幻の手羽先

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きんぞう
きんぞう @cook_40020411

毎週土曜、テレビ朝日の賢コツ！！をみて一度作ってみたいと思い、覚書として...
このレシピの生い立ち
テレビ朝日の賢コツ！！を見ていて、ぜひ作ってみたいと思い、覚書として...

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材料

５本分
  1. 手羽先 ５本
  2. 麺つゆ（３倍濃縮） １００ｃｃ
  3. はちみつ 小さじ１
  4. 胡椒 小さじ１
  5. 黒胡椒 小さじ１
  6. ガーリックパウダー 小さじ１
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    麺つゆとはちみつを合わせ、半量になるまで煮詰める

  2. 2

    手羽先を１８０度の油で素揚げ（２分間そのままに、ひっくり返しながら４分程度揚げる）。

  3. 3

    油をきって、熱いうちにたれを塗る

  4. 4

    胡椒、黒胡椒、ガーリックパウダー、塩を混ぜ合わせ、手羽先にふりかける

コツ・ポイント

レシピは賢コツ！！のパソコンサイトレシピと全く同じです。
一度作りましたが、たれをつけすぎてちょっとしょっぱかったです。両面にたっぷりとぬってしまたのが原因かな。甘めが好きな人は、はちみつを多めにするといいと思います。

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きんぞう
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