作り方
- 1
鍋に水を入れ、一口大に切った大根をいれる。
中に火が通るまで煮る。 - 2
手羽先を、関節で切り半分にする。
フライパンで焼き目が軽くつくまで、ごま油で炒める。 - 3
2を1の鍋に入れる。
- 4
1と2で入れた具材以外を適当なタイミングで鍋に入れて、日が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
手羽先は、手羽元でも良い。
えのきでも、しめじでもお好みで良い。
小松菜や、青梗菜も入れたら彩も良い。
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