冬瓜と桜えびの生姜スープ
mattilda @cook_40121098
気分がさえない梅雨の時期も、スープをのむとほっこりするような気がします。
からだを冷やしすぎないように、生姜を加えて。
このレシピの生い立ち
梅雨の時期はむくみやすい。
それでなくてもむくみやすい体質なので、
利尿を促進させて、余分なむくみをとる効果があるという
冬瓜をいただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。
小さな疑問だけど、生姜のひとかけってどこまでがひとかけなんだろう？？ -
- 2
木耳を水でもどす。
高野豆腐は熱めのお湯でもどす。
冬瓜は皮をむき、ひとくち大に切る。
生姜はすりおろして、酒を加える。 - 3
なべにだし汁を火にかけ、沸騰したら冬瓜、高野豆腐、木耳、桜えび、しょうゆを入れ、中火で１５分ほど煮る。
- 4
冬瓜がやわらかくなったら火をよわめ、
酒をくわえた生姜をいれてまぜる。
水溶き片栗粉をいれて、出来上がり。
リアクション
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