あさりの酒蒸し
ゆ—すけ @you_sk_rz
あさりの風味とバター醤油の風味がマッチした酒蒸しです♪
このレシピの生い立ち
各家庭であさりの酒蒸しの味付けは違うと思いますが我が家ではこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に潰したにんにくを1片入れ砂抜きをしたあさりを入れ中火に掛ける。
- 2
鍋に酒約20ccを入れ中火に掛けふたをする。
- 3
あさりの口が開いて来たら醤油大さじ約2とバター約5gを入れ中火に掛けまたふたをする。
- 4
あさりの口が完全に開いたら皿に移し朝月を散らして完成。
コツ・ポイント
あさりの口が開き始めてから醤油やバターを入れる事。
リアクション
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