ほっこりとり天 磯辺風味☆★

スモモちん
スモモちん @cook_40195015

とり天と 揚げナス+薬味も添えて♪

ご飯でも 麺類とでも美味しく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつものとり天に 青のりを混ぜてみようと思っただけです☆

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材料

2人分
  1. *鳥(胸肉) 150~200g
  2. *ナス 食べたいだけ
  3. *大根おろし(あれば生姜なども) 食べたいだけ
  4. とり天用・衣 卵半分量・冷水2分の1カップ・小麦粉2分の1カップ (水は調整して下さい)
  5. 天つゆ だし1カップ・みりん4分の1カップ・醤油4分の1カップ
  6. 青のり粉 適量
  7. 塩(鳥の下味)  ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鳥肉は1.5cmの細さに切っておきます。   そして塩で下味を。

  2. 2

    先にナスを油で素揚げします。
    (※ナスは皮側を油の表面につけるようにして揚げると べたつきしないのと色が綺麗にでます)

  3. 3

    次に青のり入りの衣で 鶏肉を揚げていきます(※このとき衣がべったりつきすぎないように)

  4. 4

    揚がったら器に盛りつけ(大根おろし+生姜)天つゆをかけます。

    出来上がり★  

コツ・ポイント

器に盛り付けた後に 天つゆをかけますが
しっとり食べたい方は、とり天を天つゆにくぐらせて 盛り付けてもokです♪ あっさりポン酢でも♪

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レシピ作者

スモモちん
スモモちん @cook_40195015
に公開
スイス在住>>> 一度お菓子を作る周期にはまると、10日間で5回はお菓子を作って食べてしまうという チンパンジーですもっとお菓子のレパートリーを増やしたい♪
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