かぶと豚肉のお味噌汁

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chocophil @cook_40199367

「きのう何食べた？」#1より

かぶの甘みと豚肉のコクで満足感たっぷりのおかず味噌汁
このレシピの生い立ち
よしながふみの漫画「きのう何食べた？」#1より

かぶと豚肉のお味噌汁

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. かぶ 1個
  3. 味噌 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    かぶは葉を落とし、根は皮をむいてくし切りにし、葉は刻んでおく

  2. 2

    お椀二杯分の出汁にかぶの根を入れ中火にかける

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切り、かぶが透き通ってきたら鍋に入れる

  4. 4

    肉の色が変わったら弱火にして味噌を溶き入れ、刻んだかぶの葉を加えて完成

コツ・ポイント

油なし
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