一味違うパスタのゆで方☆和風パスタ用

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きかるう
きかるう @cook_40037789

パスタ自体にほんのり味がついて、あっさり味の和風パスタがより美味しくなります♪

このレシピの生い立ち
お気に入りの和風パスタ屋さんで教えてもらった、パスタのゆで方をアレンジしました♪洋風パスタはレシピID :18735359を見てみてね。

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材料

  1. お好きなパスタ 食べたいだけ
  2. パスタ茹で用のお水 たっぷり
  3. 昆布または顆粒だし 昆布だったら５センチくらい、顆粒だしは適量
  4. 塩 昆布の場合は箱の量、顆粒だしたったら少々

作り方

  1. 1

    ＜昆布編＞
    おなべに昆布を入れて、少し時間を置いてから火にかける。沸騰直前に昆布を出し、分量の塩を入れる。

  2. 2

    ＜和風だし編＞
    パスタをゆでるとき、分量の塩を少し減らして、その分より少し大目に顆粒だしを入れる。

  3. 3

    お湯が沸騰したら、箱の指定の時間通り、普通にパスタをゆでる。

  4. 4

    以上！ほんのり味がついているから、茹で上がりのパスタを味見してみてね♪

  5. 5

    お気に入りの具で召し上がれ♪

    この写真は塩昆布＆バターのなめたけおろしパスタ（ID:18836292）。

  6. 6

    レストランでは昆布を使っているそうですが、面倒だったら顆粒だしでもおいしくできます♪一人ランチはいつも顆粒で作ってます。

  7. 7

    味付パスタでおいしく出来た和風パスタ☆☆☆☆☆☆☆☆☆

    きかるうの梅バターパスタ（ID:18876085）です♪

  8. 8

    りねりねさんの「しめじとマヨネーズの美味しいパスタ」（ID:17488987）をマッシュルームで作りました♪

  9. 9

    ゆうジュニアさんの「(・ω・)ノ大葉のサッパリ和風スパ☆」（ID:17488987）を作りました♪

コツ・ポイント

顆粒だしの量は水の量によって適当に調整して下さい。

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レシピ作者

きかるう
きかるう @cook_40037789
に公開
長いことアメリカ暮らしで、限られた食材で和風な食卓を目指してます。お酒はあまり飲まないけど、おつまみ風なお料理が大好き♪計量は苦手だから「適量」とか「お好みで」とか曖昧な分量が好き♪クックが楽しすぎて寝不足になりそうなので、日記はお休み中です。
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