これうまっ! 長いもの明太マヨ和え

みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234

長いもを使ったおつまみを、と作ってみたら、超~うまかったです♪
このレシピの生い立ち
またまた、ビールのお供を考えちゃった!!

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材料

5人分
  1. 長いも 15㎝
  2. 明太子 1腹
  3. しょうゆ 大1
  4. マヨネーズ 大1
  5. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    明太子は縦に切り込みを入れ、スプーンで身を取り出す。
    マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    大葉は縦半分に切り、2ミリ幅に切る。
    長いもは皮をむき、いちょう切りにする。
    長いもにしょうゆを和える。

  3. 3

    ボールに材料を全て入れて、混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

長いもにあらかじめしょうゆを絡めておくことで、味がしっかり付きます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みーやん(^^)
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手ごねパン作りを頑張っている今日この頃お菓子作りも楽しんでいます。そして、むかしやっていたサックスの演奏も再開!子育てが一段落してもなお、忙しい日々が続いています。夕方は、比較的忙しいので、簡単なおかずが多いです(^^;)
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