揚げ焼き長芋の明太マヨがけ

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

カリッと美味しい
おつまみ居酒屋メニュー♪
長芋の使い道を脱マンネリ!
このレシピの生い立ち
とろろも漬物も飽きた

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材料

2人分
  1. マーガリン 大さじ1〜2
  2. 長芋 小さいの1本
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 砂糖 少々
  5. 明太子 1/2腹

作り方

  1. 1

    マーガリン大さじ2弱位を
    フライパンで溶かし

  2. 2

    皮を剥いた長芋を
    1.5〜2センチ幅くらいの輪切りにして
    カリッとするまで揚げ焼きにします

  3. 3

    その間に明太子1/2腹と
    マヨネーズ大さじ2
    砂糖少々を
    合わせておき

  4. 4

    お皿に盛った長芋にかけたら
    完成です

コツ・ポイント

とくになし

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レシピ作者

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712
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ごはんとビールが大好き( ・ᴗ・ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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