牡蠣の炊き込みご飯

みみりん♪♪'s cooksnap of when they made 牡蠣の炊き込みご飯.
はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

牡蠣のだしがでておいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍牡蠣の買い置きがあったので作りました。

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材料

米2合分
  1. 米 2合
  2. 冷凍牡蠣 １袋(140g)
  3. ごぼう 50g
  4. にんじん 30g
  5. しょうが(細かく刻む) 少々
  6. しめじ 30g
  7. みつば 少々
  8. ○濃口しょうゆ 大さじ1
  9. ○こぶ茶 大さじ1
  10. ○酒 小さじ1
  11. ○みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍牡蠣。

  2. 2

    にんじん、しめじは細かく刻む。
    ごぼうはささがきにして水にさらす→水をきる。

  3. 3

    牡蠣は流水で解凍する。
    →大きければ1/2に切る。

  4. 4

    米を洗っておかまに入れる。
    →○の調味料を入れる。

  5. 5

    水を2合の線まで入れる。

  6. 6

    下準備した具(2・3)を入れる。刻んだしょうがも入れる。
    →炊飯する。

  7. 7

    炊けました。

  8. 8

    混ぜる。

  9. 9

    茶碗に盛る。
    みつばをのせる。

コツ・ポイント

牡蠣は生に牡蠣を使ってもいいです。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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