愛情たっぷり☆彼氏へのお弁当⑤(ご飯編)

ricorita
ricorita @cook_40062089

おいなりさんは、レンジでチン☆
おにぎりは混ぜご飯♪
あとは具材を載せるだけ(>v<)

忙しい朝に簡単レシピ(^▽^)

このレシピの生い立ち
常備おかずが何種類かあったので。。

数日前の手抜きご飯から、名誉挽回できたかなー(^_^;)

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材料

お重2団分
  1. 【レンジでチン♪おいなりさん】
  2. 油揚げ 2枚(長方形の)
  3. ・醤油 大さじ1
  4. ・みりん 大さじ1
  5. ・砂糖 大さじ1/2
  6. ・料理酒 大さじ1/2
  7. 【大根の葉っぱとしらすの混ぜおにぎり】
  8. 大根の葉っぱ 大根1本分(おにぎりに使うのは、多分葉っぱ2本くらいです)
  9. しらす 適量(お好みで調節してネ)
  10. ・白だし 大さじ2
  11. ・料理酒 大さじ1
  12. ・醤油 大さじ1
  13. ごま 適量
  14. ・生姜(チューブでOK) 適量(お好みで調節してネ)
  15. 【ひじきと人参と油揚げの混ぜおにぎり】
  16. ひじき 1パック(110gほどでした)
  17. 人参 1/2本
  18. 油揚げ 少々(おいなりさんの残りを使いました)
  19. ・だしの素(顆粒タイプ) ティースプーン小1杯
  20. ・醤油 大さじ1
  21. ・みりん 大さじ1
  22. ・料理酒 大さじ1
  23. 【梅おにぎり】
  24. ●梅 1/2個
  25. 【のりの佃煮おにぎり】
  26. のりの佃煮 ティースプーン1杯

作り方

  1. 1

    【大根の葉っぱとしらすの混ぜおにぎり】

  2. 2

    大根の葉っぱは水で洗う。
     フライパンを熱してごま油を入れる。

  3. 3

    しらすをお好みの固さに炒める。

    ※カリカリも美味しいですが、焦げやすいのでご注意♪

  4. 4

    大根の葉っぱをフライパンに入れ、表面が少しテカッとしたら調味料を全て入れて味を調える。

    お弁当の形に合わせ握って完成♪

  5. 5

    【ひじきと人参と油揚げの混ぜおにぎり】

  6. 6

    ひじきは目の細かいザルにあけて水で軽く洗って、水気を切っておく。

  7. 7

    人参を短冊切りにする。

    ※お好みでみじん切りや、ピーラーでむいて薄切りでも良いかと思います♪

  8. 8

    油揚げをみじん切りにして、熱したフライパンに入れる。

    ※油は切っても切らなくてもOK!

  9. 9

    ごま油を入れ、人参・油揚げを入れ炒める。

    油揚げの油抜きをしていない場合は、ごま油を気持ち少な目に☆

  10. 10

    人参に火が通ったら、ひじきをいれて少し炒めたら調味料を入れて味を調えたら完成♪

  11. 11

    ※人参を小さく(薄く)切った場合は、9で材料を全部一緒に入れてもOK☆

  12. 12

    【レンジでチン♪おいなりさん】

  13. 13

    油揚げを半分に切る。

  14. 14

    お弁当が大きい場合はそのままでもOKですが、小さめの場合は、真ん中から数cm切る。

  15. 15

    沸騰したお湯(分量外)に油揚げを入れて油抜きをする。

  16. 16

    耐熱皿やルクエに水切りした油揚げをなるべく重ならないように入れて、調味料を全て入れて、レンジ600W1分チンする。

  17. 17

    裏返して、更に1分チン。

    ※水分が少なくなっていたら、調味料を全て半量で足す。

  18. 18

    粗熱を取って、ご飯を入れたら完成♪

    ※酢飯でも具入りでもお好みで☆
    私は白ご飯&白ごまにしました♪

  19. 19

    【梅おにぎり】
    お弁当の余ったスペースに合わせて白ご飯を握って、梅干を乗せて完成☆

  20. 20

    【のりの佃煮おにぎり】
    19と同様に成形し、海苔の佃煮(レシピID:18838140)を乗せて完成☆

コツ・ポイント

ひじきの炒め物・おいなりさん・大根の葉っぱの炒め物・のりの佃煮は、昨夜から作ったり何日か前に作ってもOK!
我が家では常備おかずにしてます♪

簡単レシピで、手の込んだようなお弁当に見せたい時に(^v^)

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