すき焼き風焼き飯

☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

すき焼き味の焼き飯です。
糸こんにゃくも入って、満腹感UP☆

このレシピの生い立ち
ご飯がたくさん残っていたので、懐かしい♪すき焼き風丼(レシピID :18708385) をアレンジして焼き飯を作りました。

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材料

3~4人分
  1. 牛こま切れ 100~200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1本
  4. 椎茸 2枚
  5. 糸こんにゃく 1袋(150g)
  6. ご飯 大人茶碗2~3杯分
  7. 塩コショウ 少々
  8. A 砂糖 大1~2
  9. A  醤油 大2
  10. A  酒 大2
  11. A  粉末だし 小2

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんは、スライサーで薄く切る。椎茸は、細めに切り、糸こんにゃくは、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、塩コショウをする。

  3. 3

    1を全て入れて、油がまわったら、Aを入れて味つけをし、味をなじませる。

  4. 4

    温かいご飯を入れて炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を薄く切る事で、味がなじみやすくなります。
お好みで温泉卵や紅生姜をのせて食べるとおいしいです♪

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レシピ作者

☆はるつき☆
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男の子1人、女の子1人の母です。                            子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。                         小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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